СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ВИТАМИННОГО СТАТУСА ШКОЛЬНИКОВ В РЕКРЕАЦИОННОМ ПЕРИОДЕ

Авторы Подригало Леонид Владимирович
l.podrigalo@mail.ru
Харьковский национальный педагогический университет имени Г.С.Сковороды
ул. Артема 29, г. Харьков, 61002, Украина

Платонова Алина Георгиевна
platonova65@yandex.ru
Институт гигиены и медицинской экологии НАМНУ
ул. Попудренко, 50, г. Киев, 02660 , Украина

Цеслицка Мирослава Зигмунтовна
rektor@ukw.edu.pl
Университет Казимира Великого
ул. Ходкевича 30, г.Быдгощ 85-064, Польша

Аннотация Проведен сравнительный анализ особенностей витаминного статуса школьников во время летней рекреации 90-х годов прошлого века и в настоящее время. В исследовании участвовали 167 школьников в возрасте 11-14 лет. С помощью разработанных авторами анкет оценивали выраженность признаков витаминной недостаточности, распространенность дополнительного приема витаминов, кратность и объем потребления овощей и фруктов. Подтверждено, что сейчас состояние витаминной насыщенности организма детей является оптимальным сравнительно с данными 20-летней давности, состояние поливитаминной недостаточности сменяется моновитаминным дефицитом. Полученные результаты, данные оценки дополнительной витаминизации и наличия в рационе овощей и фруктов подтверждают необходимость мероприятий, направленных на улучшение витаминного статуса. Использование анкетного метода наиболее целесообразно для проведения мониторинга витаминного статуса школьников.
Ключевые слова школьники; витамины; статус; рекреация;
Ссылки Зайцев В. П., Прусик Кр., Манучарян С. В. Теоретические и методические подходы к проблеме здоровья студента в алгоритме рекреационных мероприятий. Педагогіка, психологія та медико-бiологiчнi проблеми фізичного виховання i спорту. 2011, № 1, С. 66 – 74.

Партас И.Г., Терещенко И.В., Зубенко И.В. Питание – фундаментальный фактор сохранения здоровья учащейся молодежи. Педагогiка, психологiя та медико-бiологiчнi проблеми фiзичного виховання i спорту, 2008, N6. C. 262-264.

Подригало Л.В., Пашкевич С.А., Прусик Кр. Анализ питания студенческой молодежи во взаимосвязи с особенностями здоровья. Физическое воспитание студентов, 2012, № 6. С.83-87.

Мартинчик А.Н., Маев И.В., Янушевич О.О. Общая нутрициология. М.: МЕДпресс-информ, 2005. 392 с.

Подригало Л.В., Назарян Р.С., Филатова Н.М. Современные приоритеты и перспективы научно-практических исследований в нутрициологии. Врачебная практика, 2007, № 1 (55), С.103-107.

Новиков В.С., Деряпа Н.Р. Биоритмы, космос, труд. СПб: Наука, 1992. 256 с.

Подригало Л.В. Витаминный статус как критерий прогнозирования здоровья детей и подростков. Медицина сегодня и завтра, Харьков,1996. С.220-222.

Лапач С.Н., Чубенко А.В., Бабич П.Н. Статистические методы в медико-биологических исследованиях с использованием Excel. Киев: Морион, 2000. 320 с.

Nevin Sanlier, Ece Konaklioglu. Food safety knowledge, attitude and food handling practices of students, British Food Journal, 2012.Vol. 114(4), pp.469 – 480.

James W.P.T. et al. Healthy nutrition: preventing nutrition-related disease in Europe. Copenhagen, WHO Regional Office for Europe, 1998 (WHO Regional Publications, European Series, No.24. p. 139-150.

страницы 79-82
номер 5
год 2013
doi: 10.6084/m9.figshare.771201
Название журнала Физическое воспитание студентов
статья PDF, полный текст
журнал HTML, содержание номера
Библиография Подригало Л.В.,  Платонова А.Г.,  Цеслицка М.З.,  Сравнительный анализ витаминного статуса школьников в рекреационном периоде // Физическое воспитание студентов. - 2013. - № 5. - С. 79-82. doi:10.6084/m9.figshare.771201
License Это статья Открытого Доступа распространяется под терминами Creative Commons Attribution License , которая разрешает неограниченное использование, распространение и копирование любыми средствами, обеспечивающими должное цитирование этой оригинальной статьи.